Wer liebt es nicht in schönen Ländern wie Bulgarien Urlaub zu machen? Besonders dann, wenn man ein eigenes Ferienhaus oder eine eigene Ferienwohnung haben kann? Die Ferienhäuser und Ferienwohnungen haben einen eigenen Garten mit Terrasse und Grill. Da kann man mit Freunden abends Barbecues veranstalten, sich satt essen und eine Menge Spaß haben. Um abends einmal schön wegzugehen, gibt es einige hübsche Restaurants in Bulgarien. Da die bulgarische Küche bei uns noch sehr unbekannt ist, ist dies für die Touristen was neues dieses zu probieren. Dabei ist das Essen in Bulgarien vielseitig, raffiniert und schmackhaft. Das bulgarische Essen ist nicht nur gut, sondern auch recht günstig für Touristen und wer türkisches und griechisches Essen mag, dem wird es dann auch schmecken, denn die bulgarische Küche ist von diesen beiden Ländern sehr beeinflusst. Zum Kochen und zum gemeinsamen Essen nehmen sich die Bulgaren sehr viel Zeit. Das Essen an einem bulgarischen Tisch kann sich sehr lange hinziehen, denn dies ist wichtig für sie. Da das Frühstück nicht sehr wichtig für sie ist, trinken sie nebenbei nur einen Espresso oder rauchen eine Zigarette, selten wird etwas gegessen zum Frühstück. Die Restaurants haben gewöhnlich von 11.30 Uhr bis 15.00 Uhr und von 18.00 Uhr bis 23.00 Uhr geöffnet. Die Hauptmahlzeit mit einem Salat, als Begleitung zum Aperitif, das kann ein Pflaumenschnaps oder ein, dem griechischen Ouzo ähnlicher Anisschnaps sein, wird gewöhnlich gegen 13.00 Uhr eingenommen. Ein typischer, aber auch beliebtester Salat in Bulgarien ist der "Sopska Salata." Dies ist ein gemischter Salat mit geriebenen Schafskäse und dazu noch einen Tomaten -, Gurken -, oder Krautsalat. Der Hauptgang besteht hauptsächlich aus Fleisch. Es gibt nämlich Fleischspieße, Filet, Frikadellen oder Kotelett mit Kartoffeln, Saisongemüse und Brot. Aber auch Fisch und gegrillte Makrele. Wenn man mit dem Essen fertig ist, kann man danach auch noch in einige Bars ganz in der Nähe etwas trinken gehen und sich vergnügen.